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家中长辈长期清粥配小菜 当心「肌少症」!_社会频道_

作者:admin     发布时间:2020-12-01 00:24 点击数:

老年人的BMI值介於27-30有较高的存活率以及较佳的营养与健康状况,许多年长者却因担心肥胖丶三高丶肾脏疾病,饮食以蔬食为主,或是因牙口不好只喝粥或补汤等,如果又缺乏豆类摄取,手机最快开奖现场本港台949,容易导致蛋白质摄取不足,长期下来,除易出现头发枯黄丶皮肤乾瘪丶抵抗力下降丶血压降低丶心跳过慢丶水肿等问题,更将直接造成肌肉量流失,提升罹患「肌少症」风险。

营养师指出,不少长者习惯吃清粥配小菜做为一餐,鲜少摄取含蛋白质食物,长期下来,造成蛋白质摄取不足,肌肉量流失丶肌力衰退,罹患「肌少症」,除了造成身体无力丶精神疲倦,日常生活大受影响外,严重甚至导致长辈失能,死亡率提高,天涯心水论坛资料查询,他提醒,若要远离肌少症,拥抱老龄生活,需注意日常饮食中蛋白质的摄取。

「肌少症」影响日常生活甚巨,随着肌肉量流失,手脚会开始无力丶行动越渐困难,容易反复跌倒,增加骨折风险,老人失能危机大幅上升,想要预防肌少症,最有效的方法是透过饮食及运动,但最重要的仍是摄取足量蛋白质。

营养师建议摄取蛋白质,以植物性蛋白质较佳,天然食物为主,慎选烹调方式,简易烹调比起油炸更能保留食物的营养。

针对牙口不好的年长者,可以豆浆代替水煮粥,除较清粥多了蛋白质,同时也因稠度增加能减少老人呛咳风险,另外,更提供根据年长者所需营养素调配的豆浆炖饭食谱,以豆浆入饭,不需额外进食,亦能摄取足量蛋白质。

以为是「正常老化」,却没想过可能是错误饮食习惯所致!

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